保健食品、食品、药品，究竟有什么区别？

什么是保健食品

保健食品是有一定保健作用的食品，适用于一些特定人群，可以调节人体的机能，但是保健食品不可以也不能以治病为目的，所以不能当药品来吃，归根结底保健食品还是食品。

保健食品、食品、药品的区别

食品是可以给人直接吃、直接喝的东西或者是制作这些东西的原料，食品能够给我们提供营养物质，而且食品一般都很安全。保健食品作为一种特殊的食品，和食品有较大的区别。

首先，保健食品具有一些特定的功能，比如改善睡眠、减肥、提高免疫力等等。保健食品之所以具备这些功能，是因为他们通常含有一定量的生理活性物质，这些物质达到一定浓度之后可以调节我们的身体机能。所以保健食品为了达到特定的浓度，一般要采取一些特殊的工艺比如提取、分离或者浓缩食品中的活性物质成分。一般的食品不强调这些特定的功能，而且食品中的生理活性物质含量比较低，很难达到调节机能的程度，所以一般食品只能提供营养成分而没有具体的保健功能。

那保健食品与药品又有哪些区别呢？

第一，使用目的不同。保健食品是用于调节机体机能，强调保健作用的，不以预防、治疗疾病为目的，也不可以宣传有疾病预防或治疗功能，这一点也是国家明令禁止的；而药品本身的作用很明确，就是用来防病、治病或者来诊断疾病的，药品有具体的适应证或者功能主治。

第二，使用方法不同。通常保健食品只能口服使用，而药品除了口服外，还可能是用打针、挂水或者外用涂抹等多种方式。

第三，安全程度不同。大家都知道“是药三分毒”，药品为起到治病救人的目的，尤其对严重、急迫的病人和重大疾病，在原料和使用的选择上就会比较宽泛，所以药品通常会有毒副作用。而生产保健食品的原料在食用上是安全的，没有毒副作用的，也不能给人体带来任何急性或慢性危害。

如何识别保健食品标识的真伪

第一看标识和批准文号。保健食品左上角有个蓝帽子标识，一般普通食品是没有标识的，有蓝帽子标识的才算是正规的保健食品。在蓝帽子下面印有该产品的批准文号，国家法规规定，一个产品有一个唯一性的批准文号，如果没有文号的，或者文号的表述形式不对，那就不是真正的保健品。

第二看标签和说明书。保健食品标签和说明书是经过审批的，应包括保健作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮藏方法、功效成分的名称及含量、保健食品批准文号、保健食品标志、有关标准或要求所规定的其它标签内容。

第三看保健功能。看外包装上的功能与宣传说明书是否一致。目前我国审批的保健食品一共有27种保健功能，除了这27种功能以外，宣称的其他任何功能都是非法虚假宣传，消费者购买时要注意辨别。（**文末附27种保健功能）

最后，所有的保健食品都可以在国家市场监督管理总局官方网站上查询。具体方法：登录国家市场监督管理总局官方网站，在服务栏中点击“特殊食品信息查询平台”输入保健食品的名称就可以获得该产品的批准文号、生产厂家的相关信息，如果有备案登记，则确定是正规的保健食品，查不到的就是假冒保健食品。

*本文转载自中国质量新闻网，版权归中国质量新闻网所有。

**目前我国批准受理的保健食品的保健功效有27种，包括：

1、增强免疫力

2、辅助降血脂

3、辅助降血糖

4、抗氧化

5、辅助改善记忆

6、缓解视疲劳

7、促进排铅

8、清咽

9、辅助降血压

10、改善睡眠

11、促进泌乳

12、缓解体力疲劳

13、提高缺氧耐受力

14、对辐射危害有辅助保护功能

15、减肥

16、改善生长发育

17、增加骨密度

18、改善营养性贫血

19、对化学性肝损伤的辅助保护作用

20、祛痤疮

21、祛黄褐斑

22、改善皮肤水分

23、改善皮肤油分

24、调节肠道菌群

25、促进消化

26、通便

27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能

**以上这些均没有任何治疗疾病的作用。